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Sobre maridaje, ¿está realmente todo escrito? ¿A qué temperatura debemos tomar el vino? ¿Cuándo debemos decantar un vino? ¿Es siempre el vino más caro, el mejor vino? Muchas son las preguntas, las creencias y los mitos que rodean al vino. He aquí algunas verdades y respuestas.

El vino es uno de los elementos más presentes en la dieta mediterránea. Ya sea como bebida para tomar sola, como acompañante en un perfecto maridaje, como ingrediente de los platos más elaborados o incluso como postre, el vino nunca deja de sorprendernos con su versatilidad, su sabor y sus propiedades.

In Vino Veritas, en el vino está la verdad, como decían los antiguos romanos. Pero, ¿cuál es esa verdad hoy día? ¿Hablamos de la sinceridad o de algo mucho más profundo? En este post nos adentramos un poco más en los significados más interesantes del vino.

El enoturismo es un tipo de turismo focalizado en las zonas de producción vinícolas para ofrecer una experiencia que combine vino, naturaleza y gastronomía que disfrutar con los cinco sentidos y precisamente esa es la oferta de ensueño que ofrece Cazalla de la Sierra, hogar de nuestra bodega.

Enmarcada en un paisaje tan singular como Cazalla de la Sierra, Viñas Colonias de Galeón surge con la promesa de lograr de esta tierra inimitable, un sabor inimitable y recuperar así una tradición con mucha historia, alma y, sobre todo, con muchos y grandes vinos.