Cantueso 2022
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Tierras de resaltes y texturas, donde destaca el Cantueso, con sus espigas violetas y agitadas al impulso del viento.
Caen muros, peñascos y un vaso de vino entre sus flores.
Levanto el vaso e invito a la luna, con ella y con mi sombra seremos tres, y entonces nace el canto.
VISUAL Color violeta de capa media alta con ribetes amoratados y brillante.
OLFATIVA En nariz aparecen aromas florales, violetas, cantueso y recuerdos de flor de Jara con fondo de pimienta blanca y fruta del bosque. Complejo y atractivo.
GUSTATIVA En boca entrada con nervio y frescura para dejar pasar a la elegancia de un tanino sutil, balsámico en el postgusto de hinojo y eucalipto, y notas de fruta negra cómo la grosella. Un final con recorrido largo y fresco.
VARIEDADES: Syrah, Pinot Noir, Merlot y Viogner. 80% Uva tinta 20% uva blanca
CRIANZA: 9 meses en depósito de Flextank
Cazalla de la Sierra.