Cantueso
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Tierras de resaltes y texturas, donde destaca el Cantueso, con sus espigas violetas y agitadas al impulso del viento.
Caen muros, peñascos y un vaso de vino entre sus flores.
Levanto el vaso e invito a la luna, con ella y con mi sombra seremos tres, y entonces nace el canto.
VISUAL Color morado de capa alta y ribete violáceo.
OLFATIVA En nariz todo un jardín de flores, violetas, jara y cómo no, Cantueso, hinojo, fondo de romero, fruta roja y negra.
GUSTATIVA En boca entrada sensual, frescura de una acidez equilibrada, vertical, retronasal frutal, con un recorrido sutil y elegante.
ZONA IGP: Sierra Norte de Sevilla
VARIEDADES: Syrah y Viognier
CRIANZA: 18 meses en depósito de Flextank