Ermita del Monte 2020
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Vida de las cosas vivas, tierra, viña, agua cristalina, manos hacedoras, hábitat, hogar, habitantes de un destino.
Detrás de una ventana observa el hombre, todo tiene su orden, espacio y tiempo. En su mesa el escenario, la colonia reboza el alma que camina libre... ya no hay puertas, solo vino.
VISUAL Color rojo intenso con ribete violáceo y capa alta.
OLFATIVA En nariz fruta roja, fresas silvestres, frambuesas, recuerdos de caramelo fresa-nata, goloso. Fondo avainillado y aromas de café .
GUSTATIVA En boca entrada potente, intensa con una acidez equilibrada. Sabores de fruta del bosque y vainilla con algún toque de coco. Tanino con nervio pero muy agradable. Final muy largo.
ZONA IGP: Sierra Norte de Sevilla
VARIEDADES: Tempranillo Syrah y Merlot.
CRIANZA: 14 meses en barrica nueva de roble francés y americano.