Ermita del Monte 2020

 Vida de las cosas vivas, tierra, viña, agua cristalina, manos hacedoras, hábitat, hogar, habitantes de un destino.

Detrás de una ventana observa el hombre, todo tiene su orden, espacio y tiempo. En su mesa el escenario, la colonia reboza el alma que camina libre... ya no hay puertas, solo vino.

VISUAL Color rojo intenso con ribete violáceo y capa alta.

OLFATIVA En nariz fruta roja, fresas silvestres, frambuesas, recuerdos de caramelo fresa-nata, goloso. Fondo avainillado y aromas de café .

GUSTATIVA En boca entrada potente, intensa con una acidez equilibrada. Sabores de fruta del bosque y vainilla con algún toque de coco. Tanino con nervio pero muy agradable. Final muy largo.

ZONA IGP: Sierra Norte de Sevilla

VARIEDADES:  Tempranillo Syrah y Merlot.

CRIANZA: 14 meses en barrica nueva de roble francés y americano.