Huevos rotos con jamón y Marrurro: ¡una combinación tan simple como exquisita!

Ingredientes:

Modo de preparación:

1. Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las enjuagamos En una sartén añadimos aceite de oliva para freír. Una vez caliente añadimos las patatas y ya están tiernas, subimos el fuego al máximo y dejamos que se doren.
2. Sacamos las patatas y las depositamos sobre papel de cocina para que empape el aceite sobrante.
3. Colocamos las patatas en una fuente y sobre ponemos el jamón.
4. Añadimos le aceite que nos ha sobrado a una sartén y freímos los huevos al gusto. Tras esto, los ponemos sobre el jamón y añadimos sal al gusto.

5. Por último lo servimos, cortamos los huevos y lo mezclamos todo.

Servimos tantas copas de Marrurro como comensales haya, ¡y disfrutamos del Día del Huevo con este espectacular plato!