Colonias de Galeón Blanco y cockatil de marisco, el maridaje de la primavera

Ingredientes:

• 500 gramos de gambas o langostinos cocidos
• 4 cogollos de lechuga
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas soperas de salsa kétchup

Modo de preparación:

1. Pelamos las gambas o langostinos y cortamos la lechuga previamente lavada en tiras finas.
2. Para hacer la salsa rosa, mezclamos la mayonesa con el kétchup hasta obtener un color uniforme.
3. Mezclamos todos los ingredientes con la salsa rosa y los servimos en copas o cuencos individuales.
4. Opcionalmente, podemos añadirle al gusto algunos elementos decorativos al gusto, como una rodaja de limón o tomate cherry.

Servir tantas copas de Colonias de Galeón Blanco como comensales haya y, ¡saborea la primavera con este maridaje!