Colonia 40 y revuelto de setas... ¡una sencilla delicia!
Ingredientes:
- 5 huevos
- 300 gr de setas
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil y pimienta negra al gusto
Modo de preparación:
- Picamos los ajos y cortamos las setas limpias en trozos no excesivamente pequeños.
- Colocamos aceite en una sartén y cuando empiece a estar caliente, añadimos el picado de ajos.
- Agregamos las setas y removemos suavemente hasta que las setas reduzcan. Posteriormente, salpimentamos al gusto y removemos.
- Batimos los huevos y los añadimos a la sartén. Removemos para que se mezclen con todos los ingredientes. Cocinamos a fuego lento.
- Colocamos el revuelto sobre unas tostadas y añadimos perejil al gusto.
Descorchamos nuestra botella de Colonia 40 y servimos tantas copas como comensales haya para disfrutar de esta exquisita experiencia.